海苔豆芽茄子卷

海苔豆芽茄子卷

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♦   茄子、豆芽、枸杞。

调料:盐、糖、薑末、香油、昆布酱油、海苔酱、味醂


1.   茄子洗净切段,豆芽去根洗净,薑洗净切末,枸杞备用
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2.   酱汁调配味醂、糖、盐、海苔酱、昆布酱油
3.   用筷子在茄子中心穿个孔,将豆芽塞入孔中,再将枸杞塞入茄子裡
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4.   隔水大火蒸五分鐘
5.   另起由锅爆香薑末、倒入酱汁烧滚
6.   将酱汁淋在茄子上,再淋上香油
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7.   出锅上菜

跟著做http://tw.gigacircle.com/1683274-1?r=773

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