菜豆饭

♦   350克鸡肉（最好是腿肉+鸡翅）-坎块
♦   2杯半香米
♦   200克猪肉 – 切片
♦   一汤匙蒜茸
♦   两汤匙小红葱
♦   长豆- 切段
♦   萝卜- 切片适量
♦   青葱

腌料
♦   麻油，胡椒粉，生抽，蚝油，花雕酒

调味料
♦   生抽，晒油，麻油，胡椒粉，白糖，花雕酒，盐

1.   将鸡肉和猪肉洗净后，以上的腌料腌制两个小时。
2.   香米洗净沥干，备用。
3.    先将小红葱爆香，然后捞起。
4.   爆香红葱的油保留在锅内，将蒜茸炒至金黄，然后将鸡肉和猪肉下锅炒至飘香，入适量的麻油，胡椒粉，生抽，晒油，糖，两汤匙的花雕酒，再继续炒至均匀。

5.   将长豆和萝卜下锅在翻炒，过后就把沥干的香米放入，再继续的炒，再下适量的晒油炒至均匀上色。
6.   把所有的倒入多功能营养的内锅里，加入和平常煲饭的水一样多，然后再加入适量的盐，晒油，糖，麻油（可以试你要的味道，咸度可以比平常炒菜的咸一些，不然煮出来会很淡）。

7.   放入多功能营养锅里，盖锅，按 “ Rice “ 键，大约25-30分钟，温度在100，然后温度开始慢慢下降，就会亮起灯，代表煮熟了，按“OFF”键，五分钟后打开，将爆香的小红葱，和青葱粒入下，然后搅一搅饭至均匀。
8.   考究可以享用美味的菜豆饭了。