杏仁奶油饼

双重口感外型又讨喜的ღ杏仁奶油饼ღ~

饼干面团~
♦ 无盐牛油 50g（室温软化）
♦ 糖粉 50g
♦ 盐 1/8tsp
♦ 鲜奶 10g
♦ 低筋面粉 90g（与可可粉一起过筛）
♦ 可可粉 10g

杏仁奶油~
♦ 无盐牛油 30g（室温软化）
♦ 糖粉 30g
♦ 蛋液 25g（全蛋）
♦ 香草精 1/2tsp
♦ 杏仁粉 45g

装饰~
♥杏仁 24颗

1. 将牛油，糖粉和盐用手动搅拌器拌均，拌入鲜奶，再加入粉类用刮刀拌成团，放进冰箱冷藏约1小时后取出。

2. 把面团放进塑胶袋里，杆成约0.6公分厚，并用4公分（圆形）和3公分（心形）大的饼干切模切出形状，再把面皮间隔排上铺了烘培纸的烤盘上。

3. 杏仁奶油~在另一个碗把无盐牛油拌入糖粉，少量多次拌入蛋液后，再加入香草精和杏仁粉拌均即可。

4. 将杏仁奶油（做法3）装入挤花袋，再挤在面皮中央，接着放上整颗杏仁。

5. 放入已预热烤箱以160度烤约15分钟即可。（时间与温度都只供参考）