开心 鸡蛋糕

♦  金桶牛油 @ 250gm
♦  糖粉 @ 200gm
♦  B蛋 @ 5 粒
♦  特幼面粉 @ 230gm
♦  发粉 @ 2 茶匙
♦  FullCream 牛奶 @ 1汤匙
♦  Nutella 巧克力 @ 1汤匙

1）所有粉类混合过筛。

2）把糖、牛油打至呈白松发。

3）一粒蛋打勻后再加入一粒，重复至完。

4）把过筛粉类搅拌最后慢慢加入牛奶拌匀，(不须要打发，拌匀无颗粒）

5）倒入8寸模里抺薄油（或油纸），倒入白面糊。

6）把一半白面糊拌入巧克力拌匀。2汤匙白面糊舀在模中间，      再把2汤匙Nutella 面糊舀在白面糊上，重复至完。

7）大力敲打把气泡出。

8）以160~170C 上下火烤50~55分钟或至熟即可，出炉后马上取出倒扣待凉。