马铃薯苦瓜汤

♦   马铃薯5个去皮
♦   鸡骨1副
♦   苦瓜小的1条洗净去囊切大块
♦   红萝卜1条去皮切块
♦   番茄1个切块
♦   洋葱1个去皮切块
♦   包菜几片洗净掰成小块
♦   胡椒1茶匙洗净用刀身压碎
♦   姜1块约1寸长拍扁
♦   水适量（掩盖食材）

调味料：
♦   盐、生抽少许

1.   ”熄火再煮锅“内锅放入1汤匙油、姜加热爆香,放入所有的材料煮沸熄火，把内锅移到外锅中，盖上锅盖，手柄往上移紧扣锅盖有助于保温，扣好两边的扣环焖30分钟~1小时（视马铃薯之大小）放入调味料即可

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