香蕉松糕

(A)
♦   鸡蛋（中） 2粒
♦   糖 80g

(B)
♦   香蕉泥 125g
♦   盐 1/8茶匙
♦   牛奶 30g

(C)
♦   自发面粉 120g
♦   无盐牛油 40g （隔着热水溶解成液体状）
♦   葡萄干 适量

1）材料(A)拌打至松发、颜色变白。材料(B) 拌匀后，加入(A)搅拌至浓稠。

2）筛入自发粉和牛油拌打至均匀。
3）加入葡萄干拌匀。

4）将面糊倒入小模具内，大约8分满。再把小模具整齐排列在蒸盘里。
5）【Milestone多功能营养锅】里放入蒸架子，然后放入蒸盘，盖锅盖子。
6）开启电源，按下【Steam蒸 】的功能键，待显示灯闪烁即可。

1.   在加入自发粉和牛油搅拌时，务必要顺着同一个方向进行。不要搅拌过头，拌匀即可停止，不然蒸好的蛋糕会变成糕粿那样的口感哦。
2.  香蕉选用熟透的，蒸出来的蛋糕会很香。