焦糖爆米花★Caramel Popcorn★

自家爆的★Caramel Popcorn♡焦糖爆米花★不会过甜，一碗玉米就可以爆出一大锅来，很好玩~ o(≧▽≦)o

♦ 玉米粒 1碗
♦ 玉米油 3大匙

焦糖浆：
♦ 白糖 6汤匙
♦ 牛油 约150ml（切块状后煮溶备用）
♦ 清水 6汤匙

1. 白糖倒入小锅中，以小火煮至糖溶解呈焦黄色。
2. 然后加入牛油和清水，煮至均匀呈深焦黄色后熄火备用。
3. 热3大匙的玉米油，然后加入玉米粒以中火翻炒。
4. 当有玉米粒开始爆开时就马上盖上锅盖，然后转小火。（将会陆续听到劈劈啪啪的声响）
5. 不时的甩动锅，以免有些玉米粒爆得不均匀，当锅内没声响就代表完成了。
6. 开盖把之前煮好的糖浆倒入，再翻炒至爆米花都均匀的沾上糖浆即可熄火。
7. 把爆米花取出弄散放上烤盘，放入已预热烤箱以130度烤10分钟，取出用湯匙拌一拌下再烤10分钟，放凉后自然就会很香脆，再装入罐子里收藏即可。（时间与温度都只供参考）