五色黄金炒饭

准备素黄金冷饭：
♦  香米  2杯
♦  水 2杯
♦  南瓜泥 半杯
♥  普通一版煮饭的程序，煮好待冷备用。

备料：
♦  黄金冷饭
♦  黄灯笼椒  1/3颗（切成小丁）
♦  红灯笼椒  1/3颗（切成小丁）
♦  黑木耳  2小朵（浸泡软后稍微川烫5-10分钟后切成小丁）
♦  红萝卜 半支  （切成小丁）-可以用冬菇代替
♦  鸡蛋  1粒    （炒香至鸡蛋末-小颗粒状）-素食者可以不放

调味料：
♦  糖 1茶匙
♦  盐 1茶匙
♦  鸡粉 1茶匙（素食者可以用G粉代替）
♦  胡椒粉  少许

1.  油锅爆炒胡萝卜丁、黑木耳丁，然后放入饭煸炒一会然后放入调味料，不断翻炒。

2.  当饭当饭炒出香味后，快速把其余的配菜放下去大火快速煸炒，当米饭蠢蠢欲动（会弹跳）的时候就可以上桌了。