✿花花黄梨饼✿

花花黄梨饼花花黄梨饼

造型像朵花的✿花花黄梨饼✿~不会多工哦,很好玩 ^o^


普通面粉 220g
即溶蛋黄粉 35g
糖粉 35g
冷牛油 125g(切成小块状)
蜜糖 1tsp
全蛋 25g
DSC04342_副本

内陷:
♦  现成黄梨馅 250g

花花黄梨饼 (2)

 

 

 

 


1)将所有的粉类一起过筛然后混合。

2)将冷牛油加入,用橡皮刮刀或手指将面团搓成面包糠状。

3)将蜜糖加入全蛋里拌均,再倒入做法2里揉成软面团。(不要过度揉拌)

4)用保鲜纸把软面团包上,放入冰箱冷藏约30分钟。

5)用量匙(5g)把黄梨馅分成约50粒,再把滚圆的黄梨馅搓成长条状。

6)取出部分面团,放在两张透明塑胶袋中杆扁约0.4mm。

7)用圆形cutter盖出,把黄梨馅搁在中间,再将两旁的面团靠内包起再轻按。

8)放入预热烤箱以180度烤约25分钟或至金黄色即可。(时间与温度都只供参考)

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