黄梨酥

 

造型很可爱滴✼黄梨酥✼~❤ 有着淡淡的芝士香，不会甜又酥哦 ^o^

♦ 牛油 250g
♦ 糖粉 55g
♦ 蛋黄 2粒
♦ 玉米粉 2大匙
♦ 蛋黄粉 2大匙
♦ 普通面粉 370g
♦ 芝士粉 40g

♦ 内陷: 现成黄梨馅-分成每粒7g
♦ 表面: 蛋黄1粒

1. 把牛油与糖粉搅拌至发白，再把蛋黄逐粒加入搅拌均匀。

2. 加入其它所有的材料，用手抓的方式至均匀即可做造型。

3. 留下大约40g的面团加入少许的青色素拌均，其它的分成每粒10g，然后包上馅料稍微整成正方形再压出线条。

4. 将青色面团揉成条状后粘上作为叶子（先揉两条较长的黏上左右，再揉一条短的黏中间），然后搽上蛋黄液后以180度烤至15分钟。（时间与温度都只供参考）

♥   表面上的线条是用这个切蛋器压成的 ^^