亚三皮辣椒干焖花腩

♦  花腩 1条（洗净，切块）
♦  辣椒干 适量（我手捉一把）浸水一下
♦  亚三皮 5-6片（冲水后，放少许水浸泡5分钟，水保留）
♦  亚三膏 1小匙
♦  黑酱油 适量
♦  酱油 适量
♦  蒜头 10瓣 （去皮，拍扁）
♦  姜 两个拇指般大（去皮，拍扁）
♦  水

1）锅放入少许油把蒜头和姜爆香，之后放入花腩块，全部微煎一下至全部转白色后，把亚三皮与水一起倒入，稍拌一下后，慢慢加入适量温水（盖过猪肉再多一点就好）。

2）煮滚后，加入1小匙的亚三膏，和辣椒干，稍拌均匀后盖上盖子小火闷40分钟，加入适量黑酱油和酱油再闷10分钟即可。

♥  怕辣的可以减少辣椒干用量~