核桃酥

♦  面粉 300g （我用特幼面粉）
♦  印尼绿豆粉 （白色） 85g
♦  苏打粉 1tsp
♥  将以上所有材料一起过筛

♦  幼糖 180g （我用175g）
♦  盐 1／2tsp
♦  臭粉 1／4tsp
♦  核桃 100g （打碎）
♦  栗米油 200g
♦  鸡蛋 1个 （打散）

1）把所有材料混合均匀成团，把面团分成40g一个。

2）搓圆，稍按压中间成微凹的造型，放入铺纸的盘里，扫上蛋液，在中间放入一颗核桃装饰。

3）预热烤箱（我用Firenzzi60L烤箱热情），140度，上下火，30分钟或至熟即可。