嫩滑蒸水蛋

A :
♦  A鸡蛋 4粒
♦  水 250ml
♦  胡椒粉 少许
♦  盐 1搽匙
♦  食油 1茶匙

B :
♦  葱头仔 5粒切片
♦  油 3汤匙
♦  生抽

铺料 ：
♦  青葱粒
♦  薄荷叶

1.  将材料A搅拌均匀，隔筛入碗中！

2.  将表面泡泡取走！
3.  预先热滾水，将蛋夜放入，盖上锅盖，开小火蒸10分钟，取出！

4.  热锅，将材料B放入油爆香葱头仔，淋上水蒸蛋上，倒入少许生抽和铺上薄荷叶/青葱粒即可！

1.  如何看蛋液熟透，可以用牙签试插入！
2.  鸡蛋忌糖精，同食中毒/死亡！(网上医谱记载)
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