南香炒饭

♦  白饭 3碗半
♦  南瓜 250g（切丁）
♦  乌龟豆 15条（切粒）
♦  腊肠 1条（切小片）
♦  干贝 8粒（泡水弄散）
♦  葱头仔 4粒（切碎）
♦  鸡蛋 2粒

调味料 :
♦  生抽
♦  鱼露
♦  黑胡椒碎
♦  盐
♦  Maggi seasonings

♥  适量的调味料依个人口味所加入。

1）先把鸡蛋打散加入少许生抽，煎薄片切成丝，备用。

2）热油锅加入些许油，爆香葱茸再加入腊肠炒至香。

3）放入干贝炒匀，加入南瓜丁和乌龟豆粒炒在加入少许清水和调味料，焖煮一会。

4）然后把白饭倒入锅里，不停的搅拌翻炒至均匀上色。

5）之后盛起炒好的南香炒饭，撒上煎好的蛋丝，趁热享用。