班兰小蛋糕 Pandan Cupcake

松松软软的小蛋糕，再加上班兰特有的香气，这个小蛋糕已经让大家有一股想吃的欲念了！尤其蛋糕在烤箱烘烤时，厨房里飘出一阵阵令人难以抗拒的班兰香味，光闻着那股香气就已经让人垂涎三尺了，再配上一杯热饮料，赞！

♦  蛋 6粒
♦  糖 90 g
♦  自发粉 120 g
♦  油（50g）我用橄榄油
♦  Pandan Paste 适量

1.  把蛋白、蛋黄分开，过筛自发粉。

2.  把蛋白和糖用搅拌机打发后加入蛋黄再打2分钟。

3.  将自发粉慢慢加入拌均匀，再加入油拌匀后倒入纸杯放入烘炉烘 180 ‘约 10分钟（自己要调整）