南瓜菜包

南瓜菜包DSC85-2


皮料:
♦   白包粉 450克
♦   南瓜泥 238克
♦   牛奶 80ml
  即溶酵母 6克
  糖 30克
  盐 1/2茶匙
  牛油 1 汤匙

馅料:
♦   沙葛 1 粒
♦   红罗卜 1条
♦   虾米 2汤匙
♦   蒜蓉 1 汤匙
♦   青葱 1把

调味料:
♦   盐 1/2茶匙
  胡椒粉 适量
♦   糖 1 茶匙


1.  首先把皮料放入SKG 面包机 menu 11号打30分钟。取出静置。

2.  热锅把馅料除了青葱,炒至熟,加入调味料炒至香再把青葱加入。翻炒一下后即可取出。

3.  面团擀平排气,分割成每40-44克一粒。搓圆。大概20粒。

4.  每一粒擀平成圆状,包入馅料,捏边收口。发酵多30分钟。

5.  蒸锅的水大滚后就可以放入包子,大火蒸12分钟。

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