KUIH BAKAR LABU(芝麻南瓜烧糕)


芝麻南瓜烧糕YS306-9

A:
♦  200 ML  清水
♦  240 GM 白糖
♦  3 PCS  班兰叶

B:            
♦  100 GM 南瓜泥
♦  200 ML  清水
♦  210 GM 特幼面粉
♦  2 TBSP   绿豆澄粉 ( Hoen  Kwe  flour )
♦  1/2 TSP  盐
♦  50 GM   融化牛油

C:    
♦  3 PCS  蛋
♦  250 ML  浓椰浆

D:              
♦  芝麻装饰

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1.  把材料A煮滚,去掉班兰叶,待用。
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2.  把材料B拌均。
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3.  把材料A趁热倒入拌均的材料B里,拌至无粉粒。

4.  加入材料C,搅拌均匀,过筛,待用。

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5.  用牛油抹烧糕模,倒入面糊,洒上一些芝麻装饰,放入预热的烤箱里用180C 烤30分钟左右或至熟。待冷脱模。

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♥  烤箱温度只供参考,记得不可用太高温,因为高温会令糕发涨,出炉后会塌下来,而且糕会变得粗糙了。

♥  这分量可做成两到三个烧糕。

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