香麦片鱼肉香肠

脆口的★香麦片鱼肉香肠☆~


A：
♦香肠 大约6条（每条切半待用）

B:
♦鱼胶肉 300克（搅拌至起胶）
♦虾仁 100克（剁幼搅拌至起胶）
♦鸡蛋 1粒（打散）
♦洋葱碎 1大匙

配料:
♦麦片 适量（沾炸）

调味料:
♦鱼粉 半小匙
♦胡椒粉 半小匙
♦盐 1小匙（依喜好作调整）
♦蚝油 1汤匙
♦麻油 适量
♦水 3大匙
♦薯粉 2小匙

1）将材料B全搅拌均匀，然后加入调味料充份拌匀备用。
2）手戴上手套或抹上油（因为肉泥是有黏性的）。

3）将肉泥分成几个平均大小的肉团，压扁，将肉泥包入香肠，然后捏成圆柱形后再沾上麦片，以中火炸至金黄色至熟透，切片后即可享用。