香喷喷の✿巧克力月饼✿~内馅用了提拉米苏，+上烤香后的杏仁粒，大爱哟~ ❤ 份量~125g: 皮45g ; 全馅85g（可做出12粒） ♦ 普通面粉 220g ♦ 可可粉 30g ♦ 苏打粉 1/2茶匙 ♦ 糖浆 150g ♦ 牛油 80g ♦ 硷水 1/2茶匙 ♦ 巧克力浓酱（Chocolate Paste）1茶匙 陷料: ♦ 提拉米苏馅 约996g ♦ 烤香杏仁粒 70g（我以120度10分钟烤香放凉备用–温度只供参考） 1）将陷料量出每份约83g，然后加入烤香杏仁粒搓圆备用（每份共85g）。 2）先将饼皮材料的面粉、可可粉及苏打粉筛入大碗内备用。 3）将糖浆及牛油放入锅里，以小火煮至牛油溶解后熄火待凉，然后加入硷水及巧克力浓酱拌均。 4）将做法3倒入做法2，拌均成团后量出每份40g（未做造型的得用保鲜膜盖上），将面团隔着保鲜膜稍微杆扁后包入馅料搓圆，再以月饼模压出花纹后排放上烤盘（我全程都没粘上面粉），重复至做完。 5）将月饼放入预热烤箱，以170度烤15分钟后取出，待凉至不烫手程度再放入烤箱烤10-15分钟（时间与温度都只供参考），取出待凉密封收藏，放2-3天后即可享用。（原谱人第一次烘烤取出待凉后有搽上蛋黄，但我省略了此步骤 ^^） * 刚烤好的月饼皮会比较脆口，过2-3天就会变松软。

特别又好吃の✿鲜橙椰蓉冰皮月饼✿~外皮加入了新鲜的橙汁；椰蓉也加入了天然的班兰汁，一口咬下就可吃出多种的口味 ^o^ 份量~125g：皮60g；全馅料65g（大约8粒） ♦ 香港糕粉 130g ♦ 澄面粉 35g加低筋面粉 35g（一起蒸5分钟后待凉过筛） ♦ 糖粉 150g（过筛） ♦ 白油 50g ♦ 鲜橙汁 150ml 1. 将所有材料拌匀，搓成光滑面团，然后盖好放入冰箱冷藏30分钟。 2. 将馅料包入班兰椰蓉共8份（馅料约49g；班兰椰蓉约16g，一份共65g –只供参考）。 3. 将做法1取出后分成每份60g，然后包入馅料，沾上少许糕粉，再用月饼模印出花纹，密封冷藏即可。   班兰椰蓉馅： ♦ 材料A：新鲜白椰丝 150g，甜炼奶 60g，幼糖1 1/2大匙，班兰汁 50g （取2片班兰叶加适量的水打成汁后过滤），盐 少许 ♦ 材料B：牛油 25g ♦ 材料C：糕粉 25g 1. 将材料A煮至稍微干，再加入材料B继续炒至干即可。 2. 待冷却后加入材料C搓成团，然后分成每粒大约16g。

我们家兄妹三个，我上面是两个哥哥。我妈在我5岁的时候就去世了，后来我爸又给我们找了个继母。继母人很好，温柔贤淑，她自己没有生育能力，所以进门后就把我们三个当自己的孩子一样疼爱。 从小到大，我一直将她当亲生母亲。我对她印象最深的是，小时候冬天特别冷，每次起床时继母都会先把我的衣服拿到火炉上，烤热了才给我穿。所以，从小到大，我一直把她当亲生母亲一样。 继母瘫痪后，怕拖累大家，竟然… 两个哥哥本来对继母也很尊重，但是结婚后受嫂子们的挑唆，渐渐就疏远了继母。前两年，继母在给二哥家看孩子时不小心从楼上摔下来，伤了腰椎，瘫痪了。 继母瘫痪后二哥就把她送回我们家，不闻不问的。继母一直是父亲和我在照顾。去年，父亲去世了，我也要结婚了，继母的去留就成了问题。 两个哥哥推来推去的，都不愿管继母。他们甚至还逼继母搬出她和父亲的家，说那是父亲的房子，应该给他们哥俩分了。那段时间，继母天天哭。 有一天我下班回来，还没进门就闻到一股煤气味。我吓坏了，赶紧开门进家，跑到厨房，眼前的一幕把我吓呆了。继母不知怎麼竟爬到厨房裡，把煤气开关打开了。她躺在厨房的地上，昏迷不醒。我吓哭了，赶紧打急救电话。 把继母抢救过来后，她的第一句话竟是：「帆帆，你為什麼要救我？我不想再连累你了…」我抱住她，心酸得要命。 这个女人把她一生最好的年华都给了我们这个家，如今老了，却被逼得没有活路，怎麼不让人心寒呢？我说：「妈，干嘛要做傻事？不是还有我吗？我带著您结婚，大国（我男友）要是不同意，我就不嫁他！」继母笑了，又哭了。她的泪落在我手上，滚烫滚烫的。大国是个纯朴厚道的人，听我说了情况，毫无犹豫就答应了。 婚礼上，继母送了一份大礼… 办婚礼那天，我把继母也打扮得漂漂亮亮的，坐在轮椅上，和我一起上了婚礼车。出发前，继母说要带一样东西。她要我拿开床头上面她和老爸的照片，照片后面藏著个小盒子。她让我把盒子拿出来，也不让我看裡面的东西，只叮嘱我一定要带著。 婚礼上，亲朋满堂，司仪进行到拜见双方父母的时候，继母拿出了那个盒子。她说，这是她送给我的礼物。并让我当场打开看看。我打开，裡面是一隻翡翠戒指，还有两张遗嘱。司仪把遗嘱拿出来当眾读了。 一张遗嘱是父亲的，上面写著他死后把所有财產都留给继母。另一张是继母的，她把父亲留给她的财產，全都转赠於我。我惊呆了，继母怎麼能把这样贵重的礼物都送给我？继母说，翡翠戒指是她祖上传下来的，要我一定收下，并郑重地说了一句：你配得上。 而台下的两个哥哥和嫂子，瞬间都傻了眼。 是个好结局呢~ 继母是个好妈妈，才会教出那麼好的女儿！   文章来源 ：网络