咸鱼蒸鸡

是一道简单，容易，不需准备很多的调味料，就已经很好吃的一道咸鱼蒸鸡。

♦  两个 全大鸡腿 – 砍块
♦  一片 梅香咸鱼 – 切小片
♦  两根 葱 – 切丝
♦  三片 姜 – 切丝

调味料A :
♦  四分之一茶匙 鸡精粉
♦  两茶匙 麻油
♦  适量 胡椒粉

1.  将以砍块的鸡肉用 A料拌腌片刻。

2.  将鸡块排在盘中，均匀的撒上咸鱼片。

3.  上置葱丝和姜丝，以大火蒸30分钟至鸡肉全熟即可。