金瓜叉烧包

新专页版头alice thong

金瓜叉烧包

HL106-2

材料
包粉  600克
♦  酵母   11克
♦  发粉   10克
♦  幼糖   85克
♦  玉米油   3汤匙
♦  金瓜泥  140克
♦  水  230-250ml

包子馅:
♦  叉烧200克。

做法
面团 :
1.  金瓜泥,玉米油和水混合,搅拌均匀。

2.  混合所有包子材料,搓揉成光滑的面团。

3.  面团分成22份滚圆修面5分钟。

4.  把面团揉均匀再修面5分钟

5.  面团擀平包入馅料,发酵40分钟

6.  煮滚热水,用中火蒸12-15分钟

7.  包子馅:叉烧200克。.热锅少许油,放入蚝油,糖炒出香气,勾入芡水(适量就好,不要太浓也不要太稀了)接着放入叉烧粒,拌匀让每个叉烧粒都裹上酱汁,放凉备用。

Check Also

猪脚焖海参

猪脚 1只(2kg) 急冻海渗 …

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.