黄梨饼

♦  牛油 220克
♦  盐 2克
♦  vanilla香草精 1茶匙 @ 奶粉 1汤匙
♦  糖粉 2汤匙
♦  Omega蛋黄 2个
♦  低筋面粉 – 300克
♦  玉米粉（ corn flour） – 4汤匙
♦  黄梨馅 – 300克

1）把牛油和糖粉一起搅拌均匀至稍微发白。

2）加入蛋黄搅拌均匀。

3）筛入所有的粉类搅拌成面团。

4）把面团铺平，用模子压出花形，放在烤盘上。

5）将适量的黄梨馅搓圆，放在花形面团上。

6）预热烤箱，170度烘烤大约15 – 20分钟至金黄便可。

♥  选择omega蛋黄因这蛋黄颜色比较重，所以无需用蛋黄粉。
♥  可以不加 vanilla 香草精和奶粉。选择好味道的牛油就有一定的香气了。

食谱出处：http://xucaca-life.blogspot.com/2014/01/blog-post_12.html…