番婆饼

番婆饼DSC224-2

♦  3粒蛋黄
♦  100g细砂糖
♦  200ml 盒装浓椰浆
♦  100ml 玉米?油
♦  400g 炒过木薯粉(用450克木薯粉+50克玉米粉+6片剪段的班兰叶一起炒用小火炒20分钟,然后静置4-7天)


1)将鸡蛋黄和细砂糖放入搅拌机里打至松发,慢慢加入椰浆,继续搅拌均匀,过滤。

2)把混合椰浆的材料慢慢加入木薯粉再加入玉米油並拌成砂粒状。

3)将面团铺上打包麵纸再杆平割出喜欢的形状,放在铺了纸的烤盘上。

4)Caple 3 in 1 oven 以140度上下火预热10分钟再烤20分钟。

5)烤好后在烤箱焖个5分钟再取出。

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