香辣鳕鱼丝

♦  鳕鱼丝 – 适量
♦  咖喱叶 – 适量
♦  小辣椒 – 适量

1)   把3 或 4 条鳕鱼丝打个结, 备用。

2)   起锅热油, 把鳕鱼丝, 咖喱叶和小辣椒一起炸至金黄色, 捞起沥干油分。

3)   每一次捞起的时候, 一定要把全部材料捞起来, 才炸第二轮。

4)   炸第二轮的时候, 才重新放入鳕鱼丝, 咖喱叶和小辣椒一起炸, 一直重复炸完为止。