黄金满满载

A ：
♦  金瓜150g（去衣，剁碎）
♦  花肉300g（剁碎）
♦  大洋葱2粒（去衣，切丁）

B :
♦  芦笋1把

腌料 ：
♦  蚝油1汤匙
♦  酱青1汤匙
♦  盐适量
♦  胡椒粉半茶匙
♦  木薯粉1汤匙

淋料 ：
♦  Maggie泰式辣椒酱4汤匙
♦  清水少许
♦  白糖少许
♦  盐适量

炸粉 ：
♦  马铃薯粉/太白粉适量

1.  材料A加入腌料腌制2小时备用！

2.  热锅，加入比较多的油份，油热转中小火！

3.  材料B用热油烫炸一下，沥干备用！

4.  把腌制好的肉碎用手揉成长圆条，表面均匀沾满炸粉，下锅油炸至金黄色！

5.  炸完为止，沥干油份！

6.  锅里的油倒掉，加入淋料小火煮至浓稠！

7.  盘里把芦笋排成网状，炸肉摆上，淋上酱料，完成，即可享用！