♥  食谱来自kathrine kwa师傅，感谢 ♦  A）250g牛油、120g细砂糖、少许盐 ♦  B）1粒全蛋、1小匙云尼拉香精、1小匙柠檬汁 ♦  C）40g奶粉、60g粟粉、320g普通面粉、1/2小匙苏打粉 ~ 一起过筛 1）将材料A打至松发，加入B料拌打均匀后，倒入C料混合成团。 2）将少许面团放入挤花嘴里,在烤盘里挤出所需的饼干形状。 3）以170°C烤15分钟戓至金黄色。 注 : ♥  我把奶粉减了10g，加了10g芝士粉。

♦  五花肉片 （大约10～12片,剪数下，成花形边备用） ♦  300克 新鲜鱼胶（搅拌直起胶） ♦  150克 五花肉碎 (事先搅烂起胶） ♦  鸡蛋 1粒（打匀待用） ♦  红萝卜碎 2汤匙 ♦  辣椒碎 1汤匙 ♦  葱叶 2汤匙 ♦  大洋葱碎 2汤匙 调味料 : ♦  粟粉 2汤匙 ♦  胡椒粉 半～1小匙 ♦  鱼精粉 少许 ♦  麻油 1小匙 ♦  鱼露 1小匙 ♦  盐 少许（咸依自己喜好做调整） 装饰 : ♦  2粒蕃茄 （切片） …

A ： ♦  香肠 大约6条（每条切半待用） B : ♦  300克 鱼胶肉（搅拌直起胶） ♦  100克 虾仁（剁幼搅拌直起胶） ♦  1粒 鸡蛋打匀 ♦  1大匙 洋葱碎 配料 : ♦  麦片 适量（沾炸） 调味料 : ♦  鱼粉 半小匙 ♦  胡椒粉 半小匙 ♦  盐 1小匙（依自己喜好做调整） ♦  1汤匙 蚝油 ♦  麻油 适量 ♦  水 3大匙 ♦  2小匙 薯粉 1)   将B的材料加在一起搅拌均匀后再加入调味料充份拌匀备用。 …

♥  佛跳墙供6-8人食用 ♥  建议提前泡发花胶，海参，鲍鱼。（之前有分享）按link 就可以看到发海味的步骤哦! ♥  在准备佛跳墙之前的晚上用瓦煲准备高汤 ♦  猪大骨一对 ♦  15对鸡脚 ♦  猪皮 1片 ♦  姜片 2-3片 ♦  3.莎葛 小的一粒 1.  把所有材料先川烫去血水洗净，瓦煲煮滚约3L的水加入所有材料文火熬1小时，隔天早上再翻热。 2.  把熬好的高汤加入适量的老抽调色，自制左口鱼粉，绍兴酒和盐稍微的调味不要过重哦！ 因为坛里头还有很多材料的味道等待融合。 佛跳墙材料: ♦  白萝卜1条 （切 2-3Cm厚） ♦  白菜 1颗提前加入蒜蓉碎和左口鱼粉和少许盐炒（目的是让菜出水所以菜汁是不要的哦） ♦  蒜头 8-10掰 （炸至金黄） ♦  金华火腿 约10-15克 （切薄片铺在白菜上） ♦  排骨 1kg （砍6CM一块 加入 2汤匙蚝油，1汤匙五香粉，胡椒粉，2掰蒜蓉泥，一小块姜泥，2汤匙绍兴酒，少许盐腌隔夜之后裹木薯粉炸酥金黄色） ♦  本地芋頭 400-500克一粒（切块炸至金黄） …