招牌豆腐

♦  2块水豆腐
♦  2条蛋豆腐
♦  150g鱼胶
♦  1粒蛋
♦  1大匙芫茜碎
♦  2大匙红萝卜碎
♦  2大匙炸香鱿鱼干碎
♦  1小匙盐
♦  1/2小匙胡椒粉
♦   少许鸡精粉

1.  把水豆腐，蛋豆腐放入水果机打至滑

2.  将所有材料拌均匀，蒸模里涂上油，倒入拌好的材料，用中火蒸20分钟，取出待冷，切片

3.  鍋里烧热油，把蒸好的豆腐沾上玉米粉，炸至金黄，上碟，配上美乃滋享用