糙米麦片饼

A：
♦  牛油 250g
♦  糖粉 120g
♦  蛋黄 2粒
♦  云尼拉香精 1/2tsp

B:
♦  Nestum 麦片 125g(打碎)
♦  桂格即熟麦片 60g(打碎)
♦  糙米粉 50g
♦  面粉 180g(过筛)

裝饰:
♦  蛋白 少许
♦  麦片 少许

1）将牛油和糖粉打至松白，逐粒加入蛋黄拌匀，再加入云尼拉香精拌均匀。

2）把材料B一起混合拌匀，加入(1)拌均成团。

3）将面团擀成大约1cm厚片，用曲奇模印出喜爰的造型，排放在烤盘上。

4）扫上少许蛋白，再撒上麦片做裝饰。

5）送进已预热了的烤箱，以160度C。烘约15分钟至熟。

6）取出待冷后收藏。