柠檬鸡

♦  大鸡腿(起骨)-2个

腌料 :
♦  绍兴酒-2汤起
♦  胡椒粉-少许
♦  盐-1茶匙
♦  酱油-1汤匙
♦  蛋黄粉-1汤匙
♦  鸡蛋-1粒

汁料 :
♦  柠檬汁-2汤匙
♦  幼糖-1汤匙
♦  蜜糖-3汤匙
♦  清水-150ml
♦  黄色素-少许
♥  将材料均匀

芡水 :
♦  粟粉-半汤匙
♦  清水-2汤匙
♥  将材料均匀

粉料 :
♦  粟粉-150g
♦  面粉-1汤匙
♦  胡椒粉-少许
♥  将材料均匀

1.  将鸡肉加入腌料均匀，腌2小时。

2.  热油，将鸡肉沾上粉料，炸至金黄色。

3.  将鸡肉切片，排上碟。

4.  热 窝倒入汁料和芡料煮至浓~

5.  倒入鸡肉上面就可以了~