三色布丁蛋糕

♦  准备一片巧克力海绵蛋糕
♦  一个7吋方模

布丁层:

♥  (A) :
♦  燕菜粉  13g
♦  斑斓叶  4片
♦  糖  150g
♦  清水  800ml
♦  椰浆   400ml

♥  (B):
♦  粟粉 1汤匙
♦  淡奶  2汤匙

（混合后，搅拌均匀）

♥  (C) :
♦  大红豆（罐装）  半罐（用热水洗走糖浆）
♦  煎堆（cendol ） 半碗
♦  玉米酱（罐装）  半碗

1)把巧克力海绵蛋糕片放进方模后， 再放进冰箱里冷藏20分钟， 备用。

2）材料(A)煮滚后， 转小火煮多三分钟， 再把材料(B) 加进去搅拌均匀? 熄火? 过滤? 分成三份?加入少许色素。

3）布丁层：

第一层~ 大红豆 + 400ml 布丁水

第二层~ 煎堆 + 400ml 布丁水

第三层~ 玉米酱 + 400ml 布丁水

4）把第一层的大红豆铺好在巧克力海绵蛋糕上， 然后慢慢倒进布丁水， 待半凝固。

5） 接着是第二层，第三层（重复做法（4））

6）完成作品 ? 待凝固后 ?放进冰箱里冷藏至少三个小时以上就可以脱模享用了。