风梨咕噜肉

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鳳梨咕嚕肉

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凤梨咕嚕肉是一道非常开胃菜餚,微甜微酸的味道,加上凤梨的酸甜让肉质变得不再油腻~

♦  五花肉500g ♦  凤梨1块 ♦  蛋1粒 ♦  黄瓜半条 ♦  蒜蓉1匙 ♦  糖1大匙 ♦  盐巴少许 ♦  玉米粉1匙 ♦  番茄酱2大匙 ♦  食水(白开水)5大匙

1.  将黄瓜切丁,凤梨切块,蒜蓉剁碎,花肉切块《厚片薄片都可以》

將黃瓜切丁,鳳梨切塊,蒜蓉剁碎,花肉切塊《厚片薄片都可以》

2.  将花肉洗净切块,加入蛋,盐巴和玉米粉腌製30分钟。
將花肉洗淨切塊,加入蛋,鹽巴和玉米粉腌製30分鐘。
3.  取出锅烧红油,下锅油炸至金黄色,盛起吸乾油分。
取出鍋燒紅油,下鍋油炸至金黃色,盛起吸乾油分。
4.  将锅里多余的油分盛起,剩下大约一匙,倒入蒜蓉爆香然后加入番茄酱,炸好的花肉和食水炒翻大约3分钟。最后就是倒入凤梨和黄瓜炒翻即可上座~
將鍋里多余的油分盛起,剩下大約一匙,倒入蒜蓉爆香然後加入番茄醬,炸好的花肉和食水炒翻大約3分鐘。最後就是倒入鳳梨和黃瓜炒翻即可上座~
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