港式芝士焗鸡翼饭

港式芝士焗鸡翼饭DSC82-2

材料

  5-6碗的份量
♦  鸡翼-5只
♦  小葱-2粒(切碎)
♦  蒜头-2粒(切碎)
♦  蘑菇-6粒(切片)
♦  番茄-1粒(切粒)
♦  mozzarella cheese-适量
♦  parsley-少许

腌料 :
♦  酱油-1汤匙
♦  胡椒粉-少许
♦  麻油-少许
♦  盐-半茶匙

酱料 :
♦  番茄酱-1灌
♦  酱油-1汤匙
♦  黑胡椒粉-少许
♦  水-200ml

做法
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1.  将鸡翼加入腌料腌1小时。

2.  以中火煎至熟,准用。

3.  将葱和蒜爆香,加入蘑菇,番茄炒一炒再加入酱料炒均匀。

4.  将白饭加上鸡翼,然后淋上酱汁。

5.  加入mozzarella cheese和parsley。

6.  以220上下火烤10分钟,然后换250上火10-15分钟。

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