蔓越莓杏仁牛轧糖

自制就是可以加多多的料，杏仁的香+蔓越莓的微酸，不甜不腻，做法也不难 *^▁^*

♦ 牛油 45克
♦ 白色棉花糖 150克（如买到大颗可以✂剪小一点待用）
♦ 杏仁粒 130克（以130度15分钟烤香待用）
♦ 奶粉 100克
♦ 蔓越莓干 30克

1）将牛油隔水加热至融化，放入棉花糖搅拌至融化。

2）这时可以调小火，一直保持隔水加热状态，先放入奶粉搅拌，然后倒入杏仁颗粒与蔓越莓干搅拌至均匀。

3）倒入不沾烤盘或者铺了不粘纸的烤盘上，戴塑料手套将杏仁压平，再用两手配合刮刀进行整形，使它厚度均匀约1厘米即可。

4）将烤盘放在凉爽的地方或冰箱里冷藏，变硬后倒出切成大小一致的小块状，再用糖纸包装起即可。