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色彩缤纷冰皮月饼

色彩缤纷冰皮月饼HL181-4
♦  130g香港糕粉
♦  35g澄面粉加35g低筋面粉(蒸5分钟,待冷过筛)
♦  150g糖粉(过筛)
♦  50g白油
♦  150g冰水或牛奶


♥  把全部材料拌匀, 搓成团后,放入冰箱休息30分钟,才取出来把馅料包入,再用月饼模印出花纹,即可收藏在冰箱冷藏。

彩色冰皮 :
♥  把颜色素滴在搓好的冰皮上,然后就拿一些颜色冰皮贴模型上的印花,再把包好完成的冰皮月饼,放入模型,然后压出来,就可以啦。

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