芒果乳酸芝士燕菜月饼

A:(燕菜蛋黄) 清水 200g,燕菜粉 1茶匙,幼糖 40g,牛奶 1 汤匙,蛋黄色素少许(也可用橙色素)

B:芝士陷) 燕菜粉 2tspJelly1tsp,幼糖 50g,清水 250ml,芝士 40gCream Cheese),柠檬汁 2tsp,鲜奶油 100g (Whipping Cream)

C:(芒果乳酸外层) 燕菜粉 1tbspjelly1tsp,幼糖 100g,芒果乳酸饮品 500mlMango Yogurt Drink

1)将材料(A)放入锅里以中火煮至滚,倒入模里待凉,冷藏至凝固后取出待用。

2)将材料(B)除了鲜奶油外全倒入锅里煮滚,熄火后加入鲜奶油,拌匀过滤。 3)将少许的芝士馅倒入玛芬盘或小杯子里,稍凝固后加入一粒蛋黄,再倒入芝士馅至盖满,待凝固冷却后取出待用。 4) 将材料(C)倒入锅里煮滚后熄火,将少许的芒果乳酸倒入模里,稍凝固后轻放入芝士馅,再倒入芒果乳酸填至满模,待凝固后放入冰箱冷藏即可。