黄金球

鸡蛋 4 盐和白醋 各少许

馅料: 蟹柳 5 美乃滋 1 1/2tbsp

搅拌均匀,冷藏备用

沾面用: 鸡蛋 1粒(打散) 普通面粉 适量 橙色面包糠 适量

1. 将鸡蛋放入一锅水内,加入少许的盐和白醋以小火煮熟,取出剥壳。

2. 将水煮蛋沾上蛋液,然后沾上面粉。

3. 再次沾上蛋液,最后沾上面包糠。

4. 烧热油后以小火边炸边翻转至金黄色,取出沥干油。

5. 待不烫手后切半再放上馅料即可享用。