♦ 鸡蛋 4粒
♦ 盐和白醋 各少许
馅料:
♦ 蟹柳 5条
♦ 美乃滋 1 1/2tbsp
–搅拌均匀,冷藏备用
沾面用:
♦ 鸡蛋 1粒(打散)
♦ 普通面粉 适量
♦ 橙色面包糠 适量
1. 将鸡蛋放入一锅水内,加入少许的盐和白醋以小火煮熟,取出剥壳。
2. 将水煮蛋沾上蛋液,然后沾上面粉。
3. 再次沾上蛋液,最后沾上面包糠。
4. 烧热油后以小火边炸边翻转至金黄色,取出沥干油。
5. 待不烫手后切半再放上馅料即可享用。
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