年糕象征着步步高升，是过年必备的节日食品。蒸年糕给人印象繁复，今天我分享给大家简易版的蒸年糕。家里没秤不必担心，超简单，食谱超易记，大家试试吧！

♦  糯米粉1碗 ♦  热水1碗 ♦  细沙糖 1碗

1） 准备锅（要干的，不能有水）把糖倒进用中火炒至溶解至褐色。

2） 然后把热水慢慢的加入搅拌均匀，放在一旁待冷。

3） 之后把糯米粉加入搅均匀至没颗粒。

4） 再把粉浆过筛，蒸40分钟即可。

注： ♥  如体积较大时间方面要蒸到一小时。