简易迷你年糕

CL Tan 好料简易迷你年糕HL240-2

年糕象征着步步高升,是过年必备的节日食品。蒸年糕给人印象繁复,今天我分享给大家简易版的蒸年糕。家里没秤不必担心,超简单,食谱超易记,大家试试吧!


♦  糯米粉1碗
♦  热水1碗
♦  细沙糖 1碗


HL240-3

1) 准备锅(要干的,不能有水)把糖倒进用中火炒至溶解至褐色。

2) 然后把热水慢慢的加入搅拌均匀,放在一旁待冷。

3) 之后把糯米粉加入搅均匀至没颗粒。

4) 再把粉浆过筛,蒸40分钟即可。

注:
♥  如体积较大时间方面要蒸到一小时。