Milestone 营养锅食谱

    ♦  鸡胸肉              2 片（切块） ♦  茄子                 半条（可用迷你茄子） ♦  油                      4 汤匙 ♦  水                      150-200ml ♦  生奶                  半碗 （可用椰浆取代） ♦  九层塔              适量 ♦  鱼露                  1 汤匙 ♦  糖                      适量 ♦  盐                      适量   青咖哩酱料： ♦  青辣椒                6条 ♦  小葱头                7粒 ♦  蒜头                    4瓣 ♦  枫柑皮屑            1粒 ♦  南姜                    半寸 ♦  芫荽                    1棵（根和茎） ♦  香茅                    1-2棵   1.  将青咖哩酱料全部搅烂，如果太干就加些食油搅拌。 2  .内锅放少许油按 “Tendons”键加热，把茄子放入锅内煎一会，取出。 3.  内锅放入4汤匙的油再次加热，放入搅烂的青咖哩料炒香。 4.  之后加入鸡肉块炒至干汁，加入茄子。 5.  倒入水，加入鱼盐和糖，焖煮至鸡肉软。 6.  最后倒入生奶和加入九层塔，盖上锅盖焖煮至酱汁浓稠后，试味即可享用。 部落格链接：http://ifoneday6666.blogspot.com/2015/04/blog-post_61.html

♦  1杯糯米饭 （浸泡30分钟） ♦  1粒芒果（切片） ♦  椰浆调味 ♦  250ml椰浆 ♦  2大匙糖 ♦  1/4盐（全部搅拌均匀） 1.  糯米洗干净倒入蒸盘，加入椰桨（保留少许放芒果和糯米饭上） 2.  将多功能营养鍋之内鍋加入半杯水，放入蒸架，把糯米放入，按（steam）到90c度，关掉电源闷30分钟 3.  待糯米饭冷后，扣在碗中，排入切片的芒果，淋上剩下的椰浆食用   芒果又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果，漆树科。是一种原产印度的常绿乔木，叶革质，互生；性凉，花小，黄色或淡红色，成顶生的圆锥花序，产芒果和劣质淡灰色木材。原产于热带地区，这几年在北方市场上也颇为常见了。芒果的外形很有趣：有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形；皮色有多种：浅绿色、黄色、深红色；果肉为黄色，有纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。

♦  鲨鱼肉    400gm ♦  咖喱粉    1包 ♦  番茄   2颗 ♦  秋葵   5-6根  (又名: 羊角豆) ♦  豆乾   2-3片 ♦  啊叁水      100ml (啊叁膏60gm+40ml水) 醃料: ♦  黄薑粉 & 盐   适量 辣椒糊: ♦  大辣椒     3根 ♦  小辣椒     4根 ♦  蒜米         5-6瓣 ♦  小红葱     5-6颗 ♦  大葱          1颗 ♦  姜               1段 1.  先把鲨鱼肉洗净后, 用KITCHEN TOWEL擦乾水分, …

♦  香菇粒 ♦  胡萝卜粒 ♦  腌过的绞肉 ♦  韩国冬粉 ♦  调好的酱汁   醃肉的材料： ♦  薑末 ♦  红葱末 ♦  酱油 ♦  麻油 ♦  胡椒粉 ♦  玉米粉 ♦  腌过夜。 酱汁： ♦  黑酱油少许 ♦  酱油3汤匙 ♦  蠔油1汤匙 1.  按milestone聚能营养锅的“rice”. 2.  然后倒入少许油，炒香香菇，加入绞肉，玉米粒和胡萝卜粒，拌炒 3.  加入冬粉和酱汁，水要淹过冬粉，盖上盖子，当水滚沸，再燜多5分鐘，关掉电源，燜多2分鐘就可以了。

材料A ♦  江鱼仔 适量，洗净，抹干。 ♦  油 一汤匙 材料B ♦  菠菜 三棵，洗净，切段。（预先烫过） ♦  热水 3杯 材料C ♦  肉碎 80g ♦  木薯粉 一茶匙 ♦  生抽 一茶匙 ♦  冷水 两汤匙 ♦  胡椒粉 少许 ♦  麻油 少许 （材料C全部混合，搅拌至起胶备用） 1.  营养锅开启电源，按Rice功能。大约热度上升到40时，加入油，烧热至50度，加入江鱼仔，拌炒至热度60，按OFF。拌炒至金黄色即可捞出。 2.  直接在锅里加入热水，按Rice功能，煮滚。用汤匙把材料C弄成肉丸，放入锅里煮熟。 3.  加入菠菜，煮熟。 4.  最后，加入适量的盐调味即可。 ###可以选择加入煎好的江鱼仔在汤或分开吃。 食用禁忌 1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。 2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。 3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。 4、菠菜不宜炒猪肝：猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。 5、菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。 …

♦  鸡腿肉两只 （去掉脂肪） ♦  煮好的鸡蛋三颗 （去壳备用） ♦  香菇八朵 （泡过热水洗净） ♦  八角两颗、桂皮一枝 ♦  蒜头六瓣拍开   调味料: ♦  蚝油一汤匙 ♦  生抽一汤匙 ♦  白糖一汤匙 ♦  黑酱油两汤匙 ♦  清水 300 ml 1.    先将洗净的鸡退肉加入蚝油和生抽拌均匀，然后用保鲜纸包好放入冰箱冷藏最后两小时。 2.   顺序的先把腌制好的鸡肉放入锅的底部，再摆上香菇和鸡蛋，放入八角和桂皮蒜头。之后两匙的黑酱油和一汤匙的白糖即可盖上锅盖。 3.   打开电源，我的香菇鸡肉是要焖的，就选 Stew 的按钮按下去它就会自动操作了。 4.   等到 Stew 的按钮闪烁了就是食物已经成功煮好了。大功告成 ~(≧▽≦)/~ http://eileenswonderland.blogspot.com/2013/10/blog-post_21.html

♦  一包“ 定好 ” 牌子的肉骨茶包 ♦  排骨 （ 分量随你 ） ♦  先把排骨洗净，然后一匙蚝油、两匙生抽、一匙玉米粉 ♦  全部拌均匀，然后放进冰箱让它腌制一个小时或以上 ♦  肉圆  一包 ♦  蒜头  一整颗 （ 拍烂 ） ♦  金针菇？花菇？啥菇菇 ？随您加入 ♦  清水 1500 ml ♦  调味料: ~ 盐巴一小匙（  若是你要放味精？鸡精块 ？随你喜欢 ） 1.  先把肉骨茶包放入 Milestone 营养锅里 ，蒜头整颗放进去 2.  倒入排骨连腌制的调味料都一去倒入 ~ 再倒入清水 3.  然后按 “ Soup …

♦  肉碎   四块钱 ♦  罐头菜心一罐 （ 普通的 ） 1.  罐头菜心要切条？切碎？随您 2.  罐头菜心分成两份，一份拌在肉碎一起蒸，一份蒸好了才撒在上面 3.  肉碎加入罐头菜心条、碎，再倒入菜心的汤汁 4.  一小匙蚝油 ，少许胡椒粉 ，拌均匀先腌制半小时 5.  半小时后倒在铁盘里，就可以摆入万能锅里蒸了 6.  轻松按下“ Steam 蒸煮 ” 它就会自动操作了 7.  蒸好了就领出来 ，再撒上另一半的菜心条、碎 就大功告成了 http://eileenswonderland.blogspot.com/2013/10/blog-post_21.html

♦  绿豆  一包 （ 我用半包 ） ♦ 大麦   一包 （ 我用半包 ） ♦ 椰子一粒  取浓椰浆 ♦ 玉蜀黍买碎粒的  一罐 ♦ 斑斓叶   数片 ♦ 冰糖   一包（ 你若是喜爱马六甲椰糖？也可以取代冰糖滴 ） ♦ 清水   1000 ml   1.  先把大麦和绿豆清洗干净，然后倒进锅里再倒入清水 2.  然后按 “ BEAN 豆类 ” 它就会自行操作了 3.  用这万能锅真的很方便，不用顾火 也不怕食物煮到焦的问题 4.  我只是按了按钮， 就离开厨房去做其他的家务事了~ …

♦  亚三片 2 或 3 片 ♦ 香茅 2或 3 枝 拍扁 ♦ 大葱一粒切角 （ 不放也行 ） ♦ 小辣椒几条 （ 不放也行 ） ♦ 咖哩叶 ~ 十片左右 ♦ 定好咖哩鸡料理一包 ♦ 浓椰浆一小碗 ♦ 稀椰浆 400 ml ♦ 马铃薯 切块 （要油炸过也行 ） ♦ 鸡腿肉两个切块，洗净之后各加入一匙的蚝油和生抽拌均腌制 调味料:- ♦ 盐巴少许 ♦ 白糖一小匙 1.  鸡肉我先腌制一小时 ， 要煮前才打开调味料倒入鸡肉里拌 …