玛莉饼蒸蛋糕

这个蛋糕，口感好，还有一股很香浓的玛丽饼味道呢！吃了一口还想吃第二口。

♦  玛莉饼200g（打成粉，过筛备用）
♦  牛油180g（软化）
♦  发粉1小匙
♦  幼糖130g
♦  鸡蛋4粒
♦  可可粉2汤匙

1.  牛油和糖打发，逐粒鸡蛋加进去（鸡蛋搅拌均匀才加第二粒，直到加完）

2.  加玛里饼粉，用朔胶刀搅拌均匀，加发粉。

3.  饼糊分出两份，一份筛进可可粉，拌匀。

4.  把原味饼糊倒进蒸盘，抹平＇待锅水滚后，调中火蒸15-20分钟，用牙签插看熟了没

5.  第一层熟了才倒可可饼糊下去，抹平，再蒸15-20分钟或蛋糕熟，待凉，切片。

♥  怕甜的 糖份可以减少…因为有些牌子的玛莉饼会比较甜。