菠萝咕噜豆腐

♦  油豆腐 2片
♦  油卜 适量
♦  菠萝 ½个
♦  番茄 1颗
♦  黄瓜 ½根
♦  彩椒 少许

酱料:-
♦  番茄酱 4大匙
♦  酱油 1大匙
♦  糖 1大匙
♦  黑酱油 ½大匙
♦  水 适量

炸粉:-
♦  合隆粉 1大匙
♦  糯米粉 1大匙

1.  菠萝, 番茄, 黄瓜和彩椒都切丁状
2.  将油卜用水稍微洗一下(去油)
3.  把豆腐沾上炸粉, 然后下油炸至金黄色, 捞起备用
4.  热锅, 把酱料煮热后, 下菠萝,番茄,黄瓜,彩椒进去煮

5.  直到起泡泡為止, 然后下油卜和豆腐去快炒1-2分鐘即可上桌

温馨提示:-
# 油卜就是圆圆一颗的, 可以在下图找到

 
菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。（李时珍《本草纲目》）