Harnnie Chong

♦   健康米   1杯 ♦   花生     1/2杯 (浸泡隔夜并去外衣) ♦   枸杞子   2大匙 ♦   香菇     数朵  (浸泡隔夜并切成丁) ♦   瑶柱     数颗 ♦   小蚝干   适量 ♦   大头菜   适量  (浸泡隔夜并切成丁) ♦   橄榄油   2大匙 1.   将所有材料都洗干净后, 加入适量的水, 放进MILESTONE多功能营养锅里面, 按PORRIDGE按键煮至闪灯闪了, 即可关电并慢慢的搅成你要的绵度 温馨提示:- # 健康米可以在超市买得到, 它里面还有红豆, 绿豆, 眉豆等等材料 # 可以用别的米来取代健康米 …

♦  五花肉    400gm ♦  彩椒(红,绿, 黄)  各1颗 ♦  黄梨片   3片 (切丁) ♦  洋葱    1颗 (切8瓣) ♦  苹果   ¼颗 (切丁) ♦  冰块  适量 酱汁:- ♦  辣椒酱    2大匙 ♦  番茄酱    2大匙 ♦  酸梅酱    1大匙 ♦  急汁 ½大匙 ♦  Maggie Seasoning  Sauce  ½大匙 ♦  糖    2大匙 ♦  ROSEMARY & …

♦  饭    2碗 ♦  蒜米    ½小碗 ♦  鸡蛋   2颗 ♦  青葱    2根(切成颗粒) 调味:- ♦  Teriyaki Sauce  2大匙 ♦  Maggie Seasoning Sauce  1大匙 ♦  水   1大匙 1/ 先将调味混合好, 备用 2/ 把蒜米放进油里炸至金黄色, 捞起备用 3/ 热锅下油, 把饭倒进去快炒后下调味炒至每一颗米饭都能把调味酱汁吸住并把蛋液倒在饭的上面快炒至蛋液熟透后下已经炸好的黄金蒜米和青葱去\兜炒片刻即可上桌 ♥   用隔夜的冷饭会比较容易炒和洗手调味酱汁哦

♦   十全大补汤包    1包 ♦   鸭肉             200gm ♦   盐巴              适量 1.   先把鸭肉用热水焯烫3-4分鐘, 然后用清水洗净备用 2.   盛一锅水,把鸭肉和汤包放进去, 然后按SOUP的按键燉煮至闪灯已亮起后, 即可关掉电源, 并可盛起来享用 听到“十全大补汤”这一名字，很多人会误以为凡是身体虚弱的人都可以服用，实则不然。所谓“十全”，是强调该方共由十味中药制成，而“大补”，则是在突出其可以气血双补。  “十全大补汤”出自宋代中国第一部由国家颁布的成药方典《太平惠民和剂局方》，是由补气基础方“四君子汤”与补血基本方“四物汤”合并而成的“八珍汤”，再加补气之黄芪、补阳之肉桂二药而成。全方具有温补气血的功效，适用于气血两虚，而偏有阳虚寒象的患者。

♦   冬瓜       800gm ♦  胡萝卜   1根 ♦  珍珠豆     100gm ♦  冬虫草     50gm ♦  马豆         50gm (先浸泡) 1.   将冬瓜和胡萝卜去皮然后切成颗粒状 2.   把所有的材料都放进锅裡面再加入适量的水, 然后按SOUP的按键燉煮至闪灯已亮起后, 即可关掉电源, 并可盛起来享用

♦  羊排     600gm 腌料:- ♦  急汁    2大匙 ♦  MAGGI SEASONING    1 ½小匙 ♦  蚝油     1大匙 ♦  粟粉     1大匙 ♦  水         2大匙 ♦  BAKING SODA    1小匙 酱汁:- ♦  急汁  2大匙 ♦  MAGGI SEASONING   2大匙 ♦  糖  1 大匙 ♦  酱油  1大匙 ♦  麻油  少许 ♦  水 100ml 1.  羊排用腌料腌至少3个小时 (我是腌隔夜) 2. …

  ♦   小红葱     30-40颗 ♦   红枣         10颗 ♦   龙眼干     适量 ♦   枸杞子     适量 ♦   鸡腿         2个 ♦   盐             适量 1.   先煮一锅热水, 把鸡腿放进去川烫4-5分鐘后捞起洗净, 沥干备用 2.   将小红葱去外衣备用 3.   把所有的材料都放进营养锅内, 加入适量的水, 然后按SOUP的功能, 等到等闪烁就可以上桌了 (上桌前, 可以下少许盐去调味哦) 小红葱，又叫珠葱，我们这里一般叫葱头仔，它主要是供菜用的一种调味品，它葱味浓重，辛辣纯正，餐桌上销量很大很好的天然调味品。它本身，还含有抗生素，一般吃它可以提高免疫力，因此不管哪一种民族的烹饪，都喜欢拿它来做调味品。 小红葱白味辛性温，能通阳解毒，对春天的风寒感冒作用极佳，且有助于通便、消疮肿。煲汤时加小葱，营养功效更佳。 小红葱除了含有大量维生素和矿物质外，还含有挥发油，其中的主要成分为葱素，具有较强的杀菌或抑制细菌、病毒的功效。 研究发现，人体内丙二醇增多会引起细胞损伤，导致衰老和疾病。小红葱能显著降低丙二醇的含量，增加抗衰酶活性，延缓组织和器官老化，特别是对血管内皮细胞的保护作用明显，能防止血栓形成和降低血脂，对预防冠心病、脑血栓等大有好处。

♦   白泡参   2人份 ♦   高丽蔘   2人份 ♦   水           2杯 1.  把两杯水加入白泡参和高丽蔘一起放进去 2.  盖上锅盖, 打开电源后按STEW

♦  鸡胸或去骨全鸡腿 1份 [切厚丁, 为了不让鸡块炸出来时肉质干涩] ♦  咖喱叶 4 串 [洗净, 备用] ♦  指天椒 4 颗 [或随个人喜好添加, 切丁] ♦  蒜 3瓣 [剁碎] ♦  全脂淡奶 200ml ♦  白兰他 1 大匙 腌料:- ♦  英国咖喱粉 2茶匙 ♦  糖 少许 ♦  蚝油 1茶匙 ♦  麻油 1/3茶匙 ♦  蛋白 1大匙 ♦  低筋面粉 1大匙 ♦  盐 1/4茶匙 …

♦   排骨    400gm ♦   清水    400ml 炒糖色:- ♦   冰糖    15gm ♦   油        1大匙 調味:- ♦   香蔥      2根 ♦   薑片      數片 ♦   桂皮      2片 ♦   八角      2顆 ♦   鹽          1/2小匙 ♦   生抽      1大匙 ♦   花雕酒   2大匙 1.  先熱一鍋開水, 然後把排骨放進去川燙3-4分鐘后, 撈起洗淨, …

♦  油豆腐   4片 ♦ 红椒       适量 ♦ 香菇       4朵 ♦ 姜片       3-4片 调味:- ♦ 素蚝油    3汤匙 ♦ 水            2汤匙 ♦ 糖            1/2汤匙 炸粉:- (先混合) ♦ 合隆粉   1汤匙 ♦ 糯米粉   1汤匙 ♦ 水           3汤匙 1.  把油豆腐切成4块, 然后沾上炸粉下油锅炸至金黄色为止,捞起备用 2.  香菇和红椒切成丁状 3. 热油下油爆香姜片, 然后下香菇炒香后放入红椒再下豆腐快炒后,下调味煮至收汁即可 # 豆腐切成丁以后，撒上少许盐翻拌一下，这样在煎豆腐的时候豆腐不容易破，而且也不容易溅油 # 煎豆腐的时候，先热锅再热油，而且油要加热得热一点才下豆腐，这样豆腐容易结皮并且颜色金黄   油豆腐是一道汉族传统名菜，以广东罗定市最知名。油豆腐在南方称之为油豆腐；北方称之为豆腐泡。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。

♦  鲨鱼肉    400gm ♦  咖喱粉    1包 ♦  番茄   2颗 ♦  秋葵   5-6根  (又名: 羊角豆) ♦  豆乾   2-3片 ♦  啊叁水      100ml (啊叁膏60gm+40ml水) 醃料: ♦  黄薑粉 & 盐   适量 辣椒糊: ♦  大辣椒     3根 ♦  小辣椒     4根 ♦  蒜米         5-6瓣 ♦  小红葱     5-6颗 ♦  大葱          1颗 ♦  姜               1段 1.  先把鲨鱼肉洗净后, 用KITCHEN TOWEL擦乾水分, …

♦  油豆腐 2片 ♦  油卜 适量 ♦  菠萝 ½个 ♦  番茄 1颗 ♦  黄瓜 ½根 ♦  彩椒 少许 酱料:- ♦  番茄酱 4大匙 ♦  酱油 1大匙 ♦  糖 1大匙 ♦  黑酱油 ½大匙 ♦  水 适量 炸粉:- ♦  合隆粉 1大匙 ♦  糯米粉 1大匙 1.  菠萝, 番茄, 黄瓜和彩椒都切丁状 2.  将油卜用水稍微洗一下(去油) 3.  把豆腐沾上炸粉, 然后下油炸至金黄色, …