什锦蔬菜加哩

♦   材料A （可以选择加入自己喜爱的蔬菜或素食鱼丸，花枝，虾）
♦   高丽菜 300gm 切成块
♦   番茄 中3粒 切4块
♦   辣椒 3条
♦   苦瓜1条 切块
♦   茄子1条切块
♦   干煎豆腐 /嫩豆腐 4块 切2块

材料B调味料：
♦   加哩粉2大匙
♦   酱油1大匙
♦   醋 1大匙
♦   盐适量
♦   糖适量
♦   油2大匙
♦   清水1000ml

1． 锅里放2汤匙油然后用小火将加哩粉炒香
2． 再把材料A下锅一起炒至蔬菜变软。

3． 加入清水和豆腐搅拌均匀，加盖闷15分钟 （依个人喜好如果想要蔬菜更软可以再多闷一下）
4． 加入材料B调味然后试味道依个人口味可以再调味
5． 熄火呈碗美味可口的加哩就完成了