翠竹抱喜

 
♦   里脊肉/花肉200g+虾仁100g=300g（剁碎）
♦   洋葱1粒（去皮，剁碎）
♦   青，红，黄灯笼椒各¼粒（剁碎）
♦   红萝卜½条（去皮，剁碎）
♦   青葱适量（剁碎）
♦   香菇4朵（泡软，切丁）
♦   清水½小碗（大概3汤匙清水）
♦   日本小黄瓜4条（每条切4段，底部切掉少许黄瓜皮容易放，（黄瓜皮留着做装饰）上面最边各切½刀不要切断，刀从中间破开，盖子打开，挖掉里面的种籽，做成一个竹子形状，做完为止~破出来的小黄瓜可以点泰式辣椒酱吃，不会浪费的哦~）

腌肉料：
♦   木薯粉1汤匙
♦   麻油½汤匙
♦   胡椒粉1茶匙
♦   盐½茶匙
♦   酱青/生抽1汤匙

调味料：
♦   木薯粉2汤匙
♦   蚝油2汤匙
♦   胡椒粉½茶匙
♦   白糖1汤匙

1.   里脊肉剁碎后和其它材料（除了清水）腌肉料一起拌匀腌制2小时以上。
2.   把腌制好的肉料酿到切好的小黄瓜竹子里，酿完为止，放入多功能营养锅放入½小碗清水，按（煮饭RICE）键，红灯亮起，自动烹调~
3.   当温度升到90度，就可以把竹子酿肉拿出来，摆盘，切出来的黄瓜皮摆好~
4.   把调味料倒入营养锅，一起直浓稠~淋在酿肉里，即可享用~（RICE煮饭）键还在工作，没关系，直接按ON/OFF键，关掉电源就可以了！

备注：
☆选择里脊肉比较没有那么肥，可以用花肉2：1虾仁肉代替，比较鲜甜~各人喜欢~两种肉都一样很可口~
★摆盘尽量用长型造型碟子，可以让竹子伸长，更加美丽哦！
☆黄瓜酿肉，蒸的时间不要太久，肉刚刚好，就行啦~不然，黄瓜过老，就呈现不出翠绿的竹子造型咯~