金鱼南瓜龟粿

皮料：
♦  南瓜泥 200g
♦  糯米粉 250g
♦  白糖 1 汤匙
♦  热水 100ml
♦  粟米油 3汤匙
♦  香蕉叶少许(洗淨抹干备用)

綠豆馅材料：
♦  绿豆片 150g(泡软)
♦  幼糖 90g
♦  班兰叶水(煮) 40ml
♦  粟米油 50ml
♦  盐 1/4 茶匙
♦  班兰叶2-3片

馅料：
♥  绿豆片加班兰叶蒸30分钟至熟软，用搅拌机打成豆茸，混合其他材料炒至干身，待涼后分成相同等份备用。

皮料：
1）将全部材料混合均匀，加入热水拌成面团后，再加入粟米油搓揉至光滑粉团，休面10分钟。

2）把粉团分割成同等份，包入馅料，压入模型中打印，把龟粿反扣在抹了油的香叶上。

3）以中火蒸约8分钟，取出抹上少许熟油即可。