姜葱香辣猪肚煲

♦  一个猪肚(加入姜片煮至你要的脆口Q度)切片备用
♦  蒜片
♦  姜片
♦  辣椒干
♦  青葱段(葱白分开)
♦  萝卜少许
♦  酱料
♦  耗油少许
♦  酱清少许
♦  水少许
♦  黑酱油少许
♦  幼糖点点
♦  花调酒/白酒少许(倒入瓦煲才放)

1.  —把蒜片，姜片，葱白，辣椒干一起爆香后加入萝卜花炒均匀。

2.  —加入切片的猪肚拌炒，加入酱料后炒均匀再倒入瓦煲加入少许白酒焖至入味后勾芡(试味)加入青葱短拌均匀就可以享用了。