豆瓣酱煎鱼

♦  石斑鱼尾 1条
♦  葱 1颗
♦  蒜蓉 少许
♦  薑蓉 少许
♦  红辣椒 1条
♦  香菜《芫荽》 1颗
♦  豆瓣酱 1大匙
♦  糖 1匙
♦  食水

1.   将鱼尾洗净沥干水分，葱切丝《装饰表面用》，香菜切粒，豆瓣酱剁碎，红辣椒切丝待用~
2.   取出‘‘milestone多功能营养锅’按‘rice煮饭’键~红灯亮起50度加人适量的食油，直到温度提升至80加入鱼尾，把锅盖盖起来~约8-10分鐘，打开锅盖再翻另一面煎8-10分鐘或至熟，即可盛起待用~
3.   将锅内多餘的油分倒掉《如果锅的温度下降，就要按‘reboil’键一次》~加入蒜蓉，薑蓉，豆瓣酱爆香，然后加入糖和食水~煮滚约5分鐘，然后加入香菜《芫荽》红辣椒丝炒翻即可~
4。   将酱汁盛起铺在煎好的鱼尾上，洒上葱丝即可~

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