酱油卤蛋豆腐

4人分量
♦   四方白豆腐 4块
♦   蛋《熟》 4粒
♦   蒜头《拍扁》 半粒
♦   葱头《小》 6粒
♦   淡酱油《生抽》3大匙
♦   黑酱油 适量
♦   食水 300ml
♦   盐巴 适量

1.   将水倒进锅裡加入四方白豆腐， 蛋《熟》去壳，蒜头《拍扁》-半粒，葱头《小》-6粒，淡酱油《生抽》3大匙，黑酱油-适量，食水-300ml，盐巴-适量，大火煮滚15分鐘转小火5分鐘后离火~
2.   将‘熄火再煮煲’锁上半小时即可享用

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