麦香鸡肉块

♦  鸡胸肉2片
♦  蒜头  3瓣
♦  小红葱  3粒
♦  洋葱  1粒

调味料：
♦  鸡蛋1粒
♦  油  少许
♦  水  适量
♦  料酒  少许
♦  盐  少许
♦  玉米粉   适量
♦  黑胡椒碎  少许
♦  胡椒粉  少许
♥  调味料可依据个人适合的口味所调配

1）把鸡胸肉去皮洗净，然后切成小块状。

2）蒜米，葱头及洋葱切碎，备用。

3）把切碎的蒜茸和葱茸加入鸡肉块里拌匀。

4）之后再加入所有的调味料混合均匀，腌制一个小时以上入味。

5）取出碎肉杯及佩刀，把腌制好的鸡肉块放入杯里。

6）盖上佩刀的盖子，然后转至一个有扣锁的方向，锁紧。

7）碎肉杯放上主机上再扣锁紧，然后开电源。

8）扭转至1号或2号的的速度，把肉搅烂即可。

9）搅好的肉，放入冰箱冷藏1个小时后才取出使用。

准备饼碎：

♦  取10片的苏打饼，装入袋子里，然后用玻璃樽滚动，把饼干滚至成饼碎即可。

麦香鸡块做法：

1）事先准备好面粉，蛋液和苏打饼碎，备用。

2）取出肉碎，用汤匙在肉碎上刮一小团，然后放入一小片的芝士。

3）再用汤匙刮成一个小圆球，拿起来放入面粉里。

4）用手轻轻的裹上面粉压扁，之后再裹上蛋液。

5）然后再沾上饼碎，轻轻做好造型备用。

6）热锅，加入适量的炸油，用慢火慢慢炸至两面金黄色，即可起锅沥干油份。

7）配上辣椒或美奶滋沾酱，即可享用。