ღ巧克力花生奶油蛋糕♥Chocolate Peanut Butter Cakeღ

松软的巧克力蛋糕体+上香滑的巧克力花生奶油，有赞哦 ^◇^

蛋糕体~ 7寸模


A：
♦ 蛋黄 4粒，幼糖 20克
♦ 玉米油 50克，鲜奶 60克
♦ 特幼面粉 70克，可可粉 15克，Chocolate Emulco 1/2 小匙

B：
♦ 蛋白 4粒，幼糖 60克


1。将蛋黄和幼糖拌匀，然后加入玉米油和鲜奶拌匀，再加入面粉，可可粉和Chocolate Emulco搅拌均匀备用。

2。将蛋白打至起泡后分3次加入幼糖打至硬性发泡。

3。将蛋白霜分次加入蛋黄糊里用刮刀拌均。

4。将面糊倒入模里，轻敲以震出气泡，然后放入预热烤箱以160度烘至40分钟。（时间与温度都只供参考）

5。取出后倒扣，待完全冷却后分割成三片备用。 

巧克力花生馅料~
♦ Lady  Choice巧克力花生酱 250克

♦ 牛油80克，盐 1/4 小匙
♦ 鲜奶油 120克，云尼拉精华 1 1/2 小匙
♦ 糖粉 100克

蛋糕外层~
♦ 植物性鲜奶油 250克，Chocolate Emulco 1/2小匙

1。将巧克力花生酱，牛油和盐用搅拌机以中速拌匀，然后加入其它所有的材料搅拌均匀，再改用快速打2-3分钟至松软光滑状。
2。取一片蛋糕体，抹上一层巧克力花生馅，再盖上另一片蛋糕体，重复此动作至完成。

3。将鲜奶油加入Chocolate Emulco用搅拌机打发抹上周围再做装饰即可。


♥  多余的巧克力花生馅也可用来做装饰。