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妈子虾米韭菜煎饼





♦  600 克 面粉
♦  800 毫升 清水
♦  2 个 鸡蛋
♦  180 克 韭菜 ( 切小段 )
♦  80 克 虾米(洗净,用水浸泡5分钟)
♦  100 克 红辣椒 (切碎 )
♦  1 小匙 盐
♦  1/4 小匙 胡椒粉
♦  2 大匙 食油


1.00  把所有的材料搅拌均匀,盖起来,休息半小时,待用。


2.00  锅烧热,倒入一点油,倒入一份面糊摊开等半透明时翻面,再翻面煎一到有一些焦焦更好吃。


♥  煎面饼时要用锅铲一面煎一面按,才能煎出香香的煎饼。
♥  煎饼可配 kampung koh 辣椒酱吃,味道超好的。

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